Krapfen im Omnia

Ihr wolltet schon immer einmal Krapfen im Omnia zubereiten? Wir haben diese tolle Faschings Schmankerl für Euch getestet.

Es ist Faschingszeit und somit auch Krapfenzeit – oder Kräppelzeit oder doch Berlinerzeit 😉 

Wir haben für Euch ein bisschen experimentiert und nun können wir Euch ein super Krapfen-Rezept für Euren Omnia Backofen verraten. So habt Ihr jetzt auch die Möglichkeit Euch den Leckerbissen unterwegs in Eurem Reisemobil zu zaubern. 

Für 12 kleine Krapfen benötigt Ihr folgende Zutaten: 
 

  • 350 g Mehl 
  • ½ Würfel Hefe
  • 150 ml Milch 
  • 60 g Zucker 
  • 40 g Butter 
  • 1 Ei 
  • 1 Prise Salz 
  • 150 g Eurer Liebligsmarmelade 
  • Puderzucker
  • 1 EL Butter zum Bestreichen 


Zu Beginn erwärmt Ihr die Milch und mischt sie mit der Hefe. Dies lasst Ihr nun 10 Minuten ruhen und gebt anschließend die 60 g Zucker dazu. 

Mehl in eine große Schüssel sieben , 1 Ei und eine Prise Salz dazugeben. 

Gebt jetzt die Milch-Hefe-Mischung zum Mehl und verrührt es miteinander. Butter schmelzen, zum Teig hinzugeben und nun alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. 

Teig abdecken und für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. 😴

Jetzt knetet Ihr den Teig noch einmal gut durch und teilt ihn in 12 Stücke zu je 50 Gramm ab, Kugeln formen und ein bisschen platt drücken. 
Euren Omnia schaltet Ihr auf halber Flamme an und gebt die Krapfen auf einem Backpapier/ in die Silikonform nun hinein. Für ein gelungenes Ergebnis haltet konstant eine Temperatur von 150° C in Eurem Omnia und backt die Krapfen für 15 – 20 Minuten. 

Schmelzt die Butter und erwärmt in einem extra Topf die Marmelade.

Nun die noch warmen Ofenkrapfen mit einem Schaschlikstab einstechen und mit leichten Kreisen einen Platz für die Marmelade schaffen. Achtet gut darauf, die Krapfen nicht zu durchstechen! 
Die erwärmte Marmelade mit einem Spritzbeutel oder einer Spritze in die Ofenkrapfen einspritzen.

Im vorletzten Schritt bestreicht Ihr die Ofenkrapfen mit der flüssigen Butter und bestäubt sie mit Puderzucker. 

Sobald die Krapfen komplett abgekühlt sind, streut Ihr nochmal Puderzucker drüber! 

Nun heißt es „Helau“ und schmecken lassen  🎊🎊


💡 Tipp: Für eine optimale Überprüfung der Temperatur, empfehlen wir das Omnia Thermometer