- Als erstes bereitet Ihr Euren Omnia mit einer Silikonform, dem Aufbackgitter und einem zugeschnittenen Backpapier, welches Ihr auf das Aufbackgitter legt, vor.
- Bestreicht den kalten und ausgerollten Blätterteig mit Eurem Kräuterschmand,
- garniert diesen mit der Petersilie und würzt ihn mit Pfeffer.
- Als nächstes belegt Ihr Euren bestrichenen und gewürzten Blätterteig mit dem Lachs.
- Nun rollt Ihr Euren Blätterteig der Länge nach zusammen, schneidet ihn mittig der Länge nach in zwei Teile (nicht ganz durchschneiden) und flechtet ihn zu einem Zopf.
- Dann legt Ihr Euren Lachszopf vorsichtig in den Omnia und bestreut ihn mit Käse.
- Backt den Lachszopf für ca. 50 min auf kleinster Flamme.
Auf dem Omnia-Thermometer zeigt es euch circa 130° an.
Und fertig ist schon das leckere Rezept!
Wir wünschen viel Spaß beim nach Kochen und Guten Appetit
Euer Freistaat-Team
